Σημαντικά ευρήματα παρουσιάστηκαν στο πρόσφατο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD), αναδεικνύοντας την ωφέλιμη επίδραση της πρωτεΐνης ορού γάλακτος στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου αίματος σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Η κατανάλωση 10 γραμμαρίων πρωτεΐνης ορού γάλακτος μόλις 15 λεπτά πριν το γεύμα, σύμφωνα με τα δεδομένα της έρευνας, συνέβαλε σε:
-
Μείωση της μεταγευματικής γλυκόζης έως και 22%
-
Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη έως και 66%
-
Ενεργοποίηση της ορμόνης GLP-1, που ενισχύει φυσικά την παραγωγή ινσουλίνης
Η πρωτεΐνη ήταν χαμηλή σε θερμίδες (μόλις 40 kcal) και διαλύθηκε σε 125 ml νερό, χωρίς να επηρεάσει αρνητικά την όρεξη ή τη γευστική εμπειρία του γεύματος.
Η ερευνητική ομάδα μελέτησε 26 άτομα με διαβήτη τύπου 2, ηλικίας περίπου 62 ετών, κάποια εκ των οποίων λάμβαναν ήδη μετφορμίνη.
-
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία έλαβε το ρόφημα με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ενώ η άλλη placebo (μόνο νερό).
-
Η κατανάλωση συνοδευόταν από γεύμα με πίτσα, ώστε να αυξηθεί η γλυκόζη με φυσικό τρόπο.
-
Έγιναν αιμοληψίες πριν και μετά το γεύμα, με παρακολούθηση έως και 4 ώρες.
Στη συνέχεια, οι ομάδες άλλαξαν ρόλους, ώστε τα αποτελέσματα να είναι στατιστικά έγκυρα.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey protein) είναι μια από τις βασικές πρωτεΐνες του γάλακτος και:
-
Ενισχύει την παραγωγή του GLP-1, μιας ορμόνης που ρυθμίζει τη γλυκόζη.
-
Συμβάλλει στην έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας.
-
Προκαλεί κορεσμό, καθυστερώντας την αύξηση του σακχάρου.
Η νέα φόρμουλα, που παρουσιάστηκε στη μελέτη, βασίζεται σε καινοτόμα τεχνολογία ταχείας απορρόφησης, ώστε να μην απαιτείται λήψη 30-60 λεπτά πριν, αλλά μόνο 15 λεπτά πριν το γεύμα.
Παρόλο που τα ευρήματα είναι ενθαρρυντικά, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι:
-
Το δείγμα ήταν σχετικά μικρό (26 άτομα)
-
Υπήρχε έλλειψη ποικιλομορφίας στους συμμετέχοντες
-
Απαιτούνται μεγαλύτερες κλινικές μελέτες, σε διαφορετικές ηλικιακές ομάδες και διατροφικά μοντέλα
Ακολουθήστε τη σελίδα του metrosport.gr και στο google news
Μπείτε στην παρέα μας στο instagram
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
Εγγραφείτε στο κανάλι του metrosport.gr και του Metropolis 95.5 στο youtube