Το γάλα φαίνεται να είναι πιο ενυδατικό
ακόμη και από το νερό, σύμφωνα με μελέτη
του Πανεπιστημίου St. Andrews στη Σκωτία, η
οποία δημοσιεύθηκε στο American Journal of
Clinical Nutrition. Οι ερευνητές σύγκριναν
διάφορα ποτά ως προς την ικανότητά τους
να διατηρούν υγρά στον οργανισμό αρκετές
ώρες μετά την κατανάλωσή τους — και το
γάλα σημείωσε υψηλότερη βαθμολογία από
το νερό στον δείκτη ενυδάτωσης.
Γιατί το γάλα ενυδατώνει περισσότερο;
Οι ειδικοί εξηγούν ότι το γάλα περιέχει
φυσικά σάκχαρα, πρωτεΐνες και λίπη —
συστατικά που επιβραδύνουν το άδειασμα
του στομάχου. Έτσι, τα υγρά παραμένουν
για περισσότερη ώρα στο σώμα, ενισχύοντας
τη διαδικασία ενυδάτωσης.
Παράγοντες που καθιστούν το γάλα ιδιαίτερα
ενυδατικό:
Περιέχει ηλεκτρολύτες, όπως νάτριο
και κάλιο, που βοηθούν στην κατακράτηση
υγρών.
Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες
καθυστερούν την πέψη και συμβάλλουν
στην αργή απορρόφηση των υγρών.
Έχει ισορροπημένη οσμωτικότητα,
γεγονός που διευκολύνει την απορρόφηση
του νερού από τα κύτταρα.
Πότε είναι προτιμότερο από το νερό;
Αν και το νερό παραμένει βασικό και
απαραίτητο για την καθημερινή ενυδάτωση,
υπάρχουν περιπτώσεις όπου το γάλα μπορεί
να είναι πιο αποτελεσματικό:
Μετά από έντονη άσκηση, για αναπλήρωση
υγρών και θρεπτικών ουσιών.
Σε παιδιά και ηλικιωμένους, που συχνά
χρειάζονται πιο πλήρη ενυδάτωση.
Σε ήπιες περιπτώσεις αφυδάτωσης, όπου
απαιτείται μεγαλύτερη κατακράτηση
υγρών από τον οργανισμό.
Το γάλα λοιπόν μπορεί να λειτουργήσει
ως ένας χρήσιμος «σύμμαχος» στην
ενυδάτωση, ιδίως σε συνθήκες που απαιτούν
αυξημένη συγκράτηση υγρών. Δεν αντικαθιστά
το νερό, αλλά μπορεί να το συμπληρώνει
με έξυπνο και ωφέλιμο τρόπο.
Προσοχή στην ανεκτικότητα
Ωστόσο, το γάλα δεν είναι κατάλληλο για όλους. Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή προβλήματα πέψης θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν το καταναλώσουν. Εναλλακτικά, φυτικά ροφήματα όπως το γάλα σόγιας ή βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αν και δεν προσφέρουν τα ίδια ενυδατικά οφέλη με το αγελαδινό γάλα.
Ακολουθήστε τη σελίδα του metrosport.gr και στο google news
Μπείτε στην παρέα μας στο instagram
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
Εγγραφείτε στο κανάλι του metrosport.gr και του Metropolis 95.5 στο youtube