Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία (λιπίδιο) που βρίσκεται στο αίμα και είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του οργανισμού.
Υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης: Η «κακή» χοληστερόλη LDL (Low-Density Lipoprotein), επειδή όταν υπάρχει σε αυξημένα επίπεδα, μπορεί να εναποτίθεται στα τοιχώματα των αρτηριών και να προκαλεί αθηροσκλήρωση. Η «καλή» χοληστερόλη HDL (High-Density Lipoprotein), επειδή βοηθά στην απομάκρυνση της LDL από το αίμα.
Η διατροφή είναι το καύσιμο του οργανισμού μας και όπως είναι φυσικό, επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα μας. Αυτές είναι οι τρόφές που θα πρέπει να αποφεύγουν όσοι έχουν αυξημένα τα επίπεδα της χοληστερόλης LDL:
1. Ανθρακούχα ποτά
Τα ανθρακούχα ποτά είναι γνωστό ότι δεν είναι τα καλύτερα για την υγεία μας, καθώς εκτός των άλλων, μπορούν να επηρεάσουν τη χοληστερόλη. Αυτό οφείλεται στον τρόπο με τον οποίο το σώμα μεταβολίζει και αποθηκεύει τη ζάχαρη, η οποία υπάρχει στα ανθρακούχα ποτά σε τεράστιες ποσότητες.
2. Τηγανητά φαγητά
Όταν τα τρόφιμα τηγανίζονται (ιδίως σε φυτικά έλαια που θερμαίνονται επανειλημμένα), παράγονται τρανς λιπαρά, τα οποία αυξάνουν την «κακή» χοληστερόλη LDL. Επίσης, κατά το τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες, τα λίπη οξειδώνονται, δημιουργώντας ουσίες που επιβαρύνουν την υγεία των αγγείων.
3. Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και συμβάλει στην αύξηση βάρους, γεγονός που χειροτερεύει τη χοληστερόλη αλλά και αυξάνει τα τριγλυκερίδια.
4. Αφιλτράριστος καφές
Ο καφές είναι αρκετά καλός για την υγεία σας, εκτός αν προσθέτετε τακτικά κουταλιές επιπλέον ζάχαρης, γάλακτος και κρέμας γάλακτος, όπως σε πολλούς κοινούς καφέδες barista, όπως ο φραπουτσίνο.
Ωστόσο, όσον αφορά τον μαύρο καφέ, φαίνεται ότι ο καφές φίλτρου ή ο στιγμιαίος καφές είναι ο καλύτερος. Όλο και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι ο καφές που παρασκευάζεται με καφετιέρα, τούρκικος καφές ή μηχανή εσπρέσο μπορεί να αυξήσει την LDL χοληστερόλη σας.
5. Αρτοπαρασκευάσματα
Αρτοπαρασκευάσματα όπως κρουασάν και σφολιάτες τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά, δηλαδή ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα τεχνητά trans λιπαρά θεωρείται ότι είναι ακόμη χειρότερα από τα κορεσμένα λιπαρά για την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης, με έρευνες να δείχνουν ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
6. Επεξεργασμένα κρέατα
Τα επεξεργασμένα κρέατα (όπως λουκάνικα, μπέικον, σαλάμια, μορταδέλα, παριζάκι κ.ά.) συνδέονται άμεσα με αυξημένη χοληστερόλη και καρδιαγγειακό κίνδυνο. Περιέχουν επίσης κορεσμένα λιπαρά, που αυξάνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης, η οποία προκαλεί αθηρωματικές πλάκες στις αρτηρίες.
Πώς να βελτιώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας με τη διατροφή;
Μερικές μικρές αλλά ουσιαστικές κινήσεις για να βελτιωθούν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης είναι να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στον τρόπο που τρεφόμαστε και ιδιαίτερα να αποφύγουμε σταθερά τα παραπάνω τρόφιμα. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά και τα όσπρια, πρέπει να μπει σταθερά και συντονισμένα στα καθημερινά μας μενού.
reader.gr
Ακολουθήστε τη σελίδα του metrosport.gr και στο google news
Μπείτε στην παρέα μας στο instagram
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
Εγγραφείτε στο κανάλι του metrosport.gr και του Metropolis 95.5 στο youtube
Βρείτε μας και στο spotify
