Τα μήλα δεν είναι τυχαία από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Είναι νόστιμα, εύκολα στη μεταφορά και κατανάλωση, ενώ παράλληλα προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Amber Sommer, RD, LD, η τακτική κατανάλωση μήλων μπορεί να βελτιώσει πολλούς δείκτες υγείας, από την καρδιά μέχρι το έντερο — και ακόμη να συμβάλλει στη μακροζωία.
Ένα μέτριο μήλο (~180γρ) περιέχει περίπου:
***Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στη φλούδα, γι’ αυτό είναι καλό να τα καταναλώνουμε ακαθάριστα (με καλό πλύσιμο).
Επτά αποδεδειγμένα οφέλη των μήλων για την υγεία
1. Ρυθμίζουν το σάκχαρο αίματος
Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά των μήλων βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης, προλαμβάνοντας τον διαβήτη τύπου 2. Μελέτη έδειξε πως άτομα που καταναλώνουν πάνω από 1 μήλο την ημέρα έχουν 28% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης της νόσου.
2. Μειώνουν τη χοληστερόλη
Η πηκτίνη, φυτική ίνα που υπάρχει στα μήλα, δεσμεύει τη χοληστερόλη και βοηθά στην απομάκρυνσή της από το σώμα. Η κατανάλωση μήλων έχει συνδεθεί με 5%-8% μείωση της ολικής χοληστερόλης, ενώ 85γρ. αποξηραμένων μήλων ημερησίως μπορεί να φέρει μείωση έως και 13% σε 6 μήνες.
3. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση
Έρευνα στην Αυστραλία έδειξε ότι τα μήλα βοηθούν στη ρύθμιση της υπέρτασης, κυρίως λόγω των αντιοξειδωτικών τους. Ενισχύουν τη ροή του αίματος και προστατεύουν τα αγγεία.
4. Καταπολεμούν τη φλεγμονή
Η κερσετίνη έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ τα μήλα συμβάλλουν στη μείωση των δεικτών φλεγμονής όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP). Επιπλέον, βοηθούν στη βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας και προστατεύουν από το άσθμα.
5. Ενίσχυση του μικροβιώματος του εντέρου
Η πηκτίνη δρα ως προβιοτικό, τρέφοντας τα «καλά» βακτήρια στο έντερο, ενώ η κερσετίνη αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Έτσι, τα μήλα ενισχύουν τη γαστρεντερική υγεία.
6. Προκαλούν αίσθημα κορεσμού
Με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και νερό, τα μήλα είναι εξαιρετικά χορταστικά, ιδανικά για όσους προσέχουν το βάρος τους. Επιβραδύνουν τη χώνευση και μειώνουν τις λιγούρες.
7. Συμβάλλουν στη μακροζωία
Μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση μήλου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 35%. Τα μήλα επίσης μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπαθειών και καρκίνου, ειδικά του πνεύμονα.
Πώς να εντάξετε τα μήλα στη διατροφή σας
-
Ωμά, σαν σνακ ή με φυστικοβούτυρο
-
Σε γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης
-
Ψητά στον φούρνο με κανέλα
-
Σε σαλάτες, μαζί με καρύδια και ρόκα
-
Αποξηραμένα, ως υγιεινό σνακ on-the-go
