Ο Γιώργος Καραγιαννίδης από τους πιο αγαπητούς προπονητές, έχει ένα μεγάλο άλμπουμ με τις ποδοσφαιρικές αναμνήσεις 26 ετών, με αποκόμματα εφημερίδων και σπάνιο υλικό και σκέφτεται να το τυπώσει σε ένα βιβλίο για να μαθαίνουν οι νέοι και να θυμούνται οι παλιοί.
Ως ποδοσφαιριστής του Εθνικού Καμάρας είχε πετύχει δύο ανόδους, ενώ κρέμασε τα ποδοσφαιρικά του παπούτσια το 1986.
Ακολούθησε η καριέρα ως προπονητής όπου κοουτσάρισε 23 ομάδες συνολικά. Άρχισε από τον Βαθύλακκο και συνέχισε σε ΑΕ Τούμπας, Χορτιάτη, 3 χρόνια ήταν στο Ασβεστοχώρι, στον Μέγα Αλέξανδρο Θεσσαλονίκης, Ελπίδες Αμπελοκήπων. Ηρακλή Αμπελοκήπων, Μαλακοπή, Σήμαντρα, Πυλαία, Καστανά και άλλες ομάδες
Έβγαλε 6 ομάδες πρωταθλήτριες και έφτασε μια φορά σε τελικό κυπέλλου ΕΠΣΜ.
Στα 26 χρόνια σταδιοδρομίας όπως ανέφερε και ο ίδιος θυμάται στην ομάδα του Καστανά όταν με πρόεδρο τον Κυριακού πήρε τον Πανταζόπουλο στην ομάδα 43 ετών και ο Κυριακού τον ρώτησε: «Γιατί τον πήρες; θα μπορέσει να παίξει μπάλα; Εγώ είμαι 42 ετών». Τελικά όχι μόνο έπαιξε αλλά βγήκε και πρώτος σκόρερ και τον Νοέμβριο ήθελε να τον κάνει πάλι μεταγραφή ο πρόεδρος.
Μέντορας του Γιώργου Καραγιαννίδη ήταν ο Χρήστος Αρχοντίδης. Αθλητικογράφοι που του πήραν συνεντεύξεις μεταξύ άλλων ήταν οι Βασίλης Μάστορας, Νίκος Γιώτης, Γιάννης Μαυρίδης, Σάκης Μητρακας, Παναγιώτης Τόκος, Θόδωρος Χατζηπαντελής, Γιάννης Γιάγκας, Μάκης Κερμενίδης.
Γιάννης Γιάγκας
