Τι ψάχνεις;

Γιατί τα ψάρια κάνουν καλό στην καρδιά

A generic square placeholder image with rounded corners in a figure.

Τα ψάρια δεν θεωρούνται τυχαία το καλύτερο τρόφιμο για την υγεία της καρδιάς. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει πως η τακτική κατανάλωση ψαριών – ειδικά των λιπαρών ψαριών – σχετίζεται άμεσα με καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία και μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Ποια ψάρια είναι πιο ωφέλιμα για την καρδιά;

Τα λιπαρά ψάρια, όπως:

Σολομός
Σκουμπρί
Σαρδέλες
Τόνος

Τι προσφέρουν τα ω-3 λιπαρά οξέα;

Τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν:

Αντιφλεγμονώδη δράση
Μείωση τριγλυκεριδίων
Αύξηση της HDL (“καλής” χοληστερόλης)
Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Βελτίωση της αγγειακής λειτουργίας
Πρόληψη καρδιακών αρρυθμιών

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Medical Association (JAMA) έδειξε ότι η κατανάλωση δύο μερίδων λιπαρών ψαριών την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων έως και 36%.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Circulation, η πρόσληψη ω-3 λιπαρών από φυσικές πηγές (όπως τα ψάρια) βοηθά: